양념치킨 만들기 고추장, 케찹 넣지마세요. 양념치킨 양념비법

＃양념치킨 ＃마늘양념치킨

-양념치킨-

-재료-
닭다리 600g, 천일염 1스푼, 식초 1스푼
천일염 1티스푼, 후춧가루 약간, 맛술 3스푼, 우유
튀김가루 180ml, 물 180ml, 파프리카 시즈닝 1티스푼
튀김가루 90ml, 식용유 3스푼, 다진마늘 3스푼
흑설탕 2스푼, 진간장 2스푼, 물엿 3스푼, 굴소스 1스푼
고운 고춧가루 2스푼, 맛술 2스푼, 땅콩가루&아몬드가루
-레시피-
1. 닭을 천일염 1스푼, 식초 1스푼 넣고 조물조물 주물러 물에 3번 헹궈주세요.
2. 닭다리 안쪽으로 칼집을 넣어주세요.
3. 닭다리에 천일염 1티스푼, 후춧가루 약간, 맛술 3스푼, 우유를 넣고 30분 재워두세요.
4. 닭다리를 건져주세요.
5. 튀김가루 180ml, 물 180ml, 파프리카 시즈닝 1티스푼 섞어주세요.
6. 닭다리를 튀김옷을 입혀서 튀김가루를 다시 묻혀주세요.
7. 닭다리를 1차로 튀겨주세요. 건져서 칼집을 한번 더 넣어서 한번 더 튀겨주세요.
8. 팬에 식용유 3스푼 두르고 다진마늘 3스푼 볶아주세요.
9. 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 흑설탕 2스푼, 물엿 3스푼, 고운 고춧가루 2스푼, 맛술 2스푼 넣고 끓여주세요.
10. 치킨을 넣고 양념을 묻혀주세요.
11. 땅콩가루나 아몬드가루를 뿌려주면 완성

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