이것은 치킨인가 찜닭인가, 집에서 이 퀄리티 가능하다고? 조림닭

＃조림닭 ＃닭요리

-조림닭-

-재료-
닭 1마리, 천일염 1스푼, 밀가루 3스푼
생강술 2스푼, 후춧가루, 작은 대파 3뿌리, 통마늘 1줌
청양고추 5개, 건고추 3개
진간장 3스푼, 흑설탕 1스푼, 맛술 3스푼, 굴소스 1스푼
후춧가루 약간, 멸치다시물 3스푼, 조청 2스푼
-레시피-
1. 닭에 천일염 1스푼, 밀가루 3스푼 넣고 조물조물 치대주세요.
2. 밀가루가 안 나올 때까지 씻어주세요.
3. 닭다리에 칼집을 넣어주세요.
4. 닭에 생강술 2스푼, 후춧가루 약간 넣고 재워주세요.
5. 대파,고추를 썰어주세요.
6. 진간장 3스푼, 흑설탕 1스푼, 맛술 3스푼, 굴소스 1스푼, 후춧가루 약간, 멸치다시물 3스푼, 조청 2스푼 섞어 양념장을 만들어주세요.
7. 기름을 두르고 마늘, 대파줄기부분만 넣고 닭을 구워주세요.
8. 뚜껑을 닫고 닭을 익혀주세요.
9. 닭이 다 익으면 뚜껑을 열고 물기 없어질때까지 노릇노릇하게 구워주세요.
10. 양념장, 건고추를 넣고 끓여주세요.
11. 끓으면 닭을 넣고 볶아주세요.
12. 청양고추, 대파를 넣고 중불로 볶아주세요.
13. 건져두었던 마늘을 넣고 볶아주면 완성.

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