【可可小厨】最正宗的上海小酥肉（松花肉）做法，零失败，30分钟搞定

小酥肉，也有些地方叫松花肉，这个视频的做法，是简化版的，所以操作起来非常简单。小酥肉的吃法也很多，视频中只是最简单的直接吃，其实，也可以撒点椒盐粉吃，或者是蘸点番茄酱或其他喜欢的酱吃，也有些不怕麻烦的，可以再起锅做个糖醋汁后，放小酥肉裹一层吃，上海人应该更喜欢裹糖醋汁吃，我本人因为害怕热量过高，所以就直接吃了。热吃最好吃了，当然冷吃也没有问题，外皮酥脆里面鲜嫩，回味无穷啊。以下是我今天所用到的食材：去皮五花肉、料酒、生抽、油、盐、生粉、面粉、黑胡椒粉、鸡蛋。

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