УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА (на пшеничной и ржаной муке) / Выводим закваску в домашних условиях
Всем привет и добро пожаловать на мой канал! Предлагаю вам рецепт выведения универсальной закваски для хлеба. Подходит для выпечки пшеничного и ржаного хлеба. Температура выведения должна быть выше 22 °С.
Рецепт*
День 1
50 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
15 г ржаной цельнозерновой муки
35 г пшеничной муки в.с.
День 2
К закваске добавляем
50 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
15 г ржаной цельнозерновой муки
35 г пшеничной муки в.с.
День 3
К закваске добавляем
50 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
15 г ржаной цельнозерновой муки
35 г пшеничной муки в.с.
День 4
Откладываем 2 ст.л. закваски
100 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
70 г пшеничной муки в.с.
30 г ржаной цельнозерновой муки
День 5
Откладываем 2 ст.л. закваски
100 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
70 г пшеничной муки в.с.
30 г ржаной цельнозерновой муки
День 6
Откладываем 2 ст.л. закваски
100 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
70 г пшеничной муки в.с.
30 г ржаной цельнозерновой муки
День 7
Откладываем 2 ст.л. закваски
100 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
70 г пшеничной муки в.с.
30 г ржаной цельнозерновой муки
День 8
Откладываем 2 ст.л. закваски
100 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
70 г пшеничной муки в.с.
30 г ржаной цельнозерновой муки
После выведения рекомендую уменьшить количество закваски, чтобы она не перекисала.
Подкармливаем ее 1 раз сутки и храним при комнатной температуре.
Ведем по схеме: 5 г закваски : 40 г воды : 35 г пшеничной муки в.с. : 5 г ржаной цельнозерновой муки.
Удачного вам результата!
******************************************
КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО https://youtu.be/XodqZL9PmbI
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!!
https://www.youtube.com/channel/UCjZLoZXbgeQmBbvKM-C0utg?view_as=subscriber
Больше моих рецептов в плейлистах! Плейлисты обновляются регулярно.
Most of my recipes in my playlists!
*СУПЫ РЕЦЕПТЫ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcV6FhcjydM3Gwwg0OrfhlFk
*ВЫПЕЧКА РЕЦЕПТЫ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcWhZq64Z0Km6S2ACQwgBLIw
*ХЛЕБ БАТОН*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcXu2Io13pRp35sm1OpGOJXy
*ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИЕ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcW4s0CafRmPzyTDbpoV6taP
*СЫРНИКИ БЛИНЫ ОЛАДЬИ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcUCyx0E_Ow-hS7RmZa1NlgW
*ПЕЧЕНЬЕ РЕЦЕПТЫ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcUu6USQEh8sRylccVRQ8pDB
*ОМЛЕТЫ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcXB9ar_WcZhkMfw5ggH-Vn1
Композиция "Bright Wish" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100377.
Исполнитель: http://incompetech.com/
#закваскадляхлеба #универсальнаязакваскадляхлеба #закваска
Видео УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА (на пшеничной и ржаной муке) / Выводим закваску в домашних условиях канала Olga Grishakova
Рецепт*
День 1
50 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
15 г ржаной цельнозерновой муки
35 г пшеничной муки в.с.
День 2
К закваске добавляем
50 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
15 г ржаной цельнозерновой муки
35 г пшеничной муки в.с.
День 3
К закваске добавляем
50 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
15 г ржаной цельнозерновой муки
35 г пшеничной муки в.с.
День 4
Откладываем 2 ст.л. закваски
100 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
70 г пшеничной муки в.с.
30 г ржаной цельнозерновой муки
День 5
Откладываем 2 ст.л. закваски
100 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
70 г пшеничной муки в.с.
30 г ржаной цельнозерновой муки
День 6
Откладываем 2 ст.л. закваски
100 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
70 г пшеничной муки в.с.
30 г ржаной цельнозерновой муки
День 7
Откладываем 2 ст.л. закваски
100 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
70 г пшеничной муки в.с.
30 г ржаной цельнозерновой муки
День 8
Откладываем 2 ст.л. закваски
100 г воды (фильтрованной, комнатной температуры)
70 г пшеничной муки в.с.
30 г ржаной цельнозерновой муки
После выведения рекомендую уменьшить количество закваски, чтобы она не перекисала.
Подкармливаем ее 1 раз сутки и храним при комнатной температуре.
Ведем по схеме: 5 г закваски : 40 г воды : 35 г пшеничной муки в.с. : 5 г ржаной цельнозерновой муки.
Удачного вам результата!
******************************************
КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО https://youtu.be/XodqZL9PmbI
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!!
https://www.youtube.com/channel/UCjZLoZXbgeQmBbvKM-C0utg?view_as=subscriber
Больше моих рецептов в плейлистах! Плейлисты обновляются регулярно.
Most of my recipes in my playlists!
*СУПЫ РЕЦЕПТЫ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcV6FhcjydM3Gwwg0OrfhlFk
*ВЫПЕЧКА РЕЦЕПТЫ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcWhZq64Z0Km6S2ACQwgBLIw
*ХЛЕБ БАТОН*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcXu2Io13pRp35sm1OpGOJXy
*ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИЕ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcW4s0CafRmPzyTDbpoV6taP
*СЫРНИКИ БЛИНЫ ОЛАДЬИ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcUCyx0E_Ow-hS7RmZa1NlgW
*ПЕЧЕНЬЕ РЕЦЕПТЫ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcUu6USQEh8sRylccVRQ8pDB
*ОМЛЕТЫ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcXB9ar_WcZhkMfw5ggH-Vn1
Композиция "Bright Wish" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100377.
Исполнитель: http://incompetech.com/
#закваскадляхлеба #универсальнаязакваскадляхлеба #закваска
Видео УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА (на пшеничной и ржаной муке) / Выводим закваску в домашних условиях канала Olga Grishakova
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Мастер класс по выпечке хлеба у Германа Стерлигова🍞Белый хлеб на пшеничной закваске! Как вывести пшеничную закваску из ржаной!ВСЕ о пшеничной закваске из холодильника на муке высшего сорта ! (Как вывести, кормить и хранить )ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА.ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ3 ВЕРСИИ С ВЫПЕЧКОЙ Fermentation starter for bread ცომის საფუარიХлеб на закваске и закваска с нуля . Без весов и выбрасывания .Как приготовить ЗАКВАСКУ? Пошаговое видео. 7 дней. Лидия Савченко Рецепты Sourdough StarterВыведение закваски на пшеничной муке в/сорта, либо цельнозерновой, либо 1 сортаЗакваска для хлебаРЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% влажности по рецепту Д. Хамельмана. Разведение, применение, сохранениеСИЛА 💪🥇ЗАКВАСКИ: как увеличить и укрепить? (РАЗВИВАЕМ ПОДЪЕМНУЮ СПОСОБНОСТЬ ОСЛАБЕВШЕЙ ЗАКВАСКИ)Простой рецепт. Хлеб на закваске и цельнозерновой муки. Наш повседневный хлеб. 65% влажностьВСЕ о ржаной закваске! Как вывести, кормить и хранить вечную закваску! Закваска из холодильника!Пшеничная и ржанная закваска для хлеба за пять дней.Закваска для хлеба. ПРОСТО, ЗА 2-3 дня ! Без ВЫБРАСОВАНИЯ и ВЗВЕШИВАНИЯ !☆ Как кормить и хранить пшеничную закваску для хлеба ☆ Восстановление закваски после холодильникаЗАКВАСКА Как вывести пшеничную и ржаную закваску Хлеб на закваске ч 1 Домашний хлеб2-я часть! ВСЕ о пшеничной закваске на муке высшего сорта ! (Как кормить и хранить закваску)Выведение ржаной закваски без весов! Все очень просто и полезно!ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА от А до Я .Как вырастить пшеничную закваску для хлеба.ЗАКВАСКА для БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА