CÓMO HACER BAGELS | Con relleno dulce y salado

Cómo hacer bagels, los famosos panecillos con el agujero en el centro. Los podemos rellenar salados o dulces con cualquier tipo de mermelada o crema de cacao. Receta paso a paso.

INGREDIENTES: 8 uds.

500 g de harina panadera (o harina de trigo normal)
10 g de levadura de panaderia (o 28g de levadura fresca)
8 g de sal
20 g de azúcar
300 ml de agua
2,5 litros de agua
15 g de bicarbonato sódico
1 clara de huevo batida

Para decorar:
Sésamo, semillas de amapola, sésamo negro, sésamo caramelizado

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
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Las Recetas de MJ
2015

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