Домашняя колбаса. Магазинную колбасу больше не покупаю!
Домашняя колбаса - вариация на эту тему. В этом ролике я показываю свою вариацию на тему домашней колбасы. То, что я приготовил, не совсем колбаса. Это что-то среднее между колбасой и беконом. Я набиваю колбасу кусочками бекона, при этом не удаляю шкуру. Делаю это потому, что у меня дома шкуру охотно едят. Вы можете срезать шкуру и сделать без неё.
Рецепт :
Нарезаю свиную грудинку кусочками и засаливаю посолочной смесью. Посолочная смесь это смесь поваренной и нитритной соли, или ещё её называют "соль мясника". Продаётся в онлайн магазинах: OZON, Wildberries.
Засолка в течении 5-7 дней в холодильнике.
Набиваю в белказиновую оболочку и отправляю на термообработку.
Термообработка производится под контролем температуры. Необходимо довести температуру внутри колбасы до 67 градусов.
На ночь отправляю колбасу в холодное место для остывания и созревания. Утром можно кушать.
#колбаса#домашняяколбаса
Видео Домашняя колбаса. Магазинную колбасу больше не покупаю! канала Вован и казан
Рецепт :
Нарезаю свиную грудинку кусочками и засаливаю посолочной смесью. Посолочная смесь это смесь поваренной и нитритной соли, или ещё её называют "соль мясника". Продаётся в онлайн магазинах: OZON, Wildberries.
Засолка в течении 5-7 дней в холодильнике.
Набиваю в белказиновую оболочку и отправляю на термообработку.
Термообработка производится под контролем температуры. Необходимо довести температуру внутри колбасы до 67 градусов.
На ночь отправляю колбасу в холодное место для остывания и созревания. Утром можно кушать.
#колбаса#домашняяколбаса
Видео Домашняя колбаса. Магазинную колбасу больше не покупаю! канала Вован и казан
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Ветчина Домашняя в Духовке Вкуснее любой КОЛБАСЫ из магазина! Простой Рецепт в Домашних Условиях](https://i.ytimg.com/vi/E1JM4Fds7QI/default.jpg)
![Домашняя Колбаса НЕОБЫКНОВЕННАЯ без оборудования. Рецепт БОМБА, сама не ожидала!](https://i.ytimg.com/vi/tAwV0BCOeaM/default.jpg)
![Настоящая ДОМАШНЯЯ УКРАИНСКАЯ колбаса. ДВА ВАРИАНТА-смажена и запечена!](https://i.ytimg.com/vi/Z5qjpfqzrTk/default.jpg)
![ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ ИЗ МАГАЗИНА! НЕ ПОКУПАЙТЕ, А ГОТОВЬТЕ КОЛБАСУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!](https://i.ytimg.com/vi/Lr8SZh0TLwA/default.jpg)
![Знала бы раньше, ТОЛЬКО ТАК готовила бы ЗАКУСКУ, а не покупала! Съедается ПОДЧИСТУЮ!](https://i.ytimg.com/vi/E_sV8OJ7Fwg/default.jpg)
![КОЛБАСУ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ! 2 РЕЦЕПТА ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ, КОТОРАЯ ЗАТМИТ МАГАЗИННУЮ! ВКУСНО И ПРОСТО](https://i.ytimg.com/vi/dVFfppKEZXI/default.jpg)
![МАМА Научила Готовить КОЛБАСУ Дома ❤️ Всего 3 ИНГРЕДИЕНТА! Мамина ДОМАШНЯЯ Колбаса БЕЗ ОБОЛОЧКИ](https://i.ytimg.com/vi/yk8kAvgToJ0/default.jpg)
![Колбаса на МИЛЛИОН деликатесная в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/vKQQkAAbkAg/default.jpg)
![Просят готовить на продажу! Вкуснее любой КОЛБАСЫ из магазина! Всё гениальное просто!](https://i.ytimg.com/vi/TGKbcZl-SI8/default.jpg)
![Ветчина домашняя. Ветчина из свиной лопатки. Рубленая ветчина.](https://i.ytimg.com/vi/SKtVQVP6ULE/default.jpg)
![Домашняя колбаса с рубленого мяса. Домашний рецепт. Приготовление в Су-Вид.](https://i.ytimg.com/vi/Cg-JS7z5UV4/default.jpg)
![Домашняя колбаса из свинины – НАСТОЯЩАЯ, очень вкусная и ароматная!](https://i.ytimg.com/vi/CsSsWZdwj_g/default.jpg)
![Вот как надо готовить настоящий БЕКОН. И Вы навсегда забудете про магазинный бекон или грудинку.](https://i.ytimg.com/vi/3CGMbaM0FD8/default.jpg)
![Вкуснейшая Ветчина в Домашних Условиях. Ирина Кукинг](https://i.ytimg.com/vi/4ldUmDDECFo/default.jpg)
![КОЛБАСА В ПАКЕТЕ ДЛЯ ВСЕХ ИЗ ЛЮБОГО МЯСА! ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!](https://i.ytimg.com/vi/m9BYbL2TOdQ/default.jpg)
![БЕЗ НИТРИТНОЙ СОЛИ | Как приготовить колбасу дома | ПОЛЕЗНАЯ детская ветчина](https://i.ytimg.com/vi/-yidDpg4Ux0/default.jpg)
![ЗЕРНИСТЫЙ СЕРВЕЛАТ технология и рецепт](https://i.ytimg.com/vi/0IZlRU4vwDk/default.jpg)
![Домашняя колбаса, цыганка готовит. Не колбаса а сказка 🥩🥩🥩 Gipsy cuisine](https://i.ytimg.com/vi/j94B_99BinE/default.jpg)
![Домашняя ветчина из свинины/ветчина в домашних условиях/Рецепт ветчины/ветчина в духовке/Ветчина.](https://i.ytimg.com/vi/-QOUGRNufiM/default.jpg)
![Домашняя Колбаса КРАКОВСКАЯ в духовке. ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Просят Готовить на Продажу](https://i.ytimg.com/vi/lorjNIEUYhI/default.jpg)