⭐TORTA PARADISO AL LIMONE di RITA CHEF🍋Il Dolce che spopola sul Web!

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INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎La TORTA PARADISO ha origini LOMBARDE: la ricetta fu codificata per la prima volta dal pasticcere Pavese ENRICO VIGONI nel 1878. E' un DOLCE di straordinaria bontà. Soffice, delicata, profumata, questa TORTA è adatta a colazioni e merende. Farcendola con una Spuma di Limone Bio, noi, trasformeremo la Torta Paradiso in un squisito fine pasto.
🇮🇹 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 22/24 CM:
2 uova intere
3 tuorli
150 gr di burro
170 gr di zucchero a velo
60 gr di zucchero semolato
2 gr di sale
70 gr di fecola di patate
160 gr di farina 0/00
10 gr di lievito vanigliato
Zeste di limone Bio qb
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 170° PER 40/45 MINUTI. FARE LA PROVA STECCHINO PRIMA DI SFORNARE.
Farcitura:
Spuma di Limone Bio:
300 gr di panna fresca (o vegetale)
60 gr di succo di limone
70 gr di zucchero a velo
Per la videoricetta della Spuma di limone, cliccare sul seguente link:
https://youtu.be/n3dcij8MbNQ
🇬🇧 INGREDIENTS FOR A 22/24 CM MOLD:
2 whole eggs
3 egg yolks
150g butter
170g icing sugar
60g caster sugar
2 g salt
70g potato starch
160 grams of flour 0/00
10 g baking powder
Lemon zeste Bio just enough
SET THE OVEN TO 170° AND COOK FOR 40/45 MINUTES.
Filling:
Bio Lemon Mousse:
300 grams of fresh (or vegetable) cream
60g lemon juice
70g icing sugar
For the Lemon Mousse video recipe, click here:
https://youtu.be/n3dcij8MbNQ
🇫🇷 INGRÉDIENTS POUR UN MOULE DE 22/24 CM:
2 œufs entiers
3 jaunes d'œufs
150g de beurre
170g de sucre glace
60g de sucre semoule
2 g de sel
70g d'amidon de pomme de terre
160 grammes de farine 0/00
10 grammes de levure chimique
Zeste de Citron Bio juste assez
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 170° POUR 40/45 MINUTES.
Remplissage:
Mousse au citron bio :
300 grammes de crème fraîche (ou végétale)
60g de jus de citron
70g de sucre glace
Pour la recette en vidéo de la Mousse au citron, cliquez sur le lien suivant :
https://youtu.be/n3dcij8MbNQ
🇪🇸 INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 22/24 CM:
2 huevos enteros
3 yemas de huevo
150 g de mantequilla
170 g de azúcar glas
60 g de azúcar de sémola
2 g de sal
70 g de fécula de patata
160 g de harina
10 g de levadura en polvo
Ralladura de limón orgánica lo suficiente
HORNEAR EN EL HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 170° DURANTE 40/45 MINUTOS.
Relleno:
Mousse de limón ecológico:
300 gramos de crema fresca (o vegetal)
60g de zumo de limón
70g de azúcar glas
Para la video receta de Mousse de limón, haga clic en el siguiente enlace:
https://youtu.be/n3dcij8MbNQ
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