台灣大叔一開鍋60秒全賣完 百年碳烤胡椒餅 / 上海黃浦南京步行街

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David大叔很早就來上海發展，也在上海安了家並將在台灣的手藝也傳承了下來。LATTE住的酒店附近是南京步行街，一日下午閒逛聞到熟悉的家鄉味道，走進一看原來是在賣碳烤胡椒餅。
David在上海賣的胡椒餅是唯一的一家胡椒餅，為了因應當地人口味有稍微調淡點胡椒。
看著排隊人潮就知道胡椒餅有多好吃了。

胡椒餅是一種流行於台灣，源自於福建福州的豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」，製作方法近似於「饢」。1980年代開始在台灣風行，早期稱為「福州餅」諧音「胡椒餅」。「胡椒餅」現已成為為台灣當地受歡迎的小吃 。同樣是製作胡椒餅的店家，個別製作技術及材料搭配不同；冬天冷風颼颼的時節，吃上幾塊熱呼呼胡椒餅，烤餅皮酥脆內餡油汁，辣味香口齒生津通體舒暖，倍受歡迎。

店名：百年碳烤胡椒餅

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