🇵🇪 PICANTE DE CARNE | DELICIA PERUANA

Hola mis cheffs!

Hoy les enseño

Como hacer Picante de Carne

Un guiso delicioso, fácil de preparar y económico.

Ingredientes:
1/2 carne de guiso suave
1 kg papa (que sea una papa que no se deshaga)
1 cebolla
1 zanahoria
100 gr Arverjas
2 cdas de ají colorado
Perejil
Ajos
Sal
Sazonador
Pimienta

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Preparación:

Picamos todos los ingredientes en cuadros pequeños y reservamos.

En una olla con un poco de aceite doramos los ajos y la cebolla, luego ponemos el ají colorado una vez ya cocidos estos ingredientes, colocamos la carne y sazonamos a gusto sellamos hasta que bote un poco de su jugo la carne, luego agregamos la papa, zanahoria y arverja y sazonamos nuevamente.
Revolvemos bien y agregamos 2 tazas de agua aprox o hasta que cubra ligeramente todo el contenido de la olla.
Se tapa 10 min para que cocine.
Luego de ese tiempo se revisa si ya cocino y se ratifica la sal y se agrega el perejil picado 5 min mas y listo para servir, con una porción de arroz o solo con un rico ají :-)

Espero que preparen esta rica receta y me cuenten como les quedo estoy en todas las redes sociales como @LaCheffSumare
Les dejo otras ricas recetas por aqui.

🔴Crema de Zapallo y Brocoli
https://youtu.be/iaZ5Gpc862E

🔴Rabanito Encurtido
https://youtu.be/f3y3eg5dEKQ

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