Пышный серый хлеб из ржаной и белой муки.

Вкусный серый хлеб из ржаной и белой муки. Что для этого нужно:- 250гр. ржаной муки, 750гр.белой, 50гр свежих дрожжей, 740-750мл. воды, 2ст. ложки соли, чайная ложка сахара, немного растит-ного масла. Этот хлеб получаеться пышным. Смотрите видео. Надеюсь вам понравится.
Белую муку (750 гр) смешайте с ржаной мукой (250 гр) и просейте, потом добавьте соль (1 -2 столовые ложки, по вашему вкусу.Перемешайте хорошо с мукой. Дрожжи свежие (50гр) растворите в небольшом количестве тёплой воды и вылейте в муку.Налейте тёплую воду (740-750мл) и замесите мягкое, чтобы не прилипало к рукам тесто, вымешивайте на столе смазанным растительным маслом. Вымешивайте 10 минут. Можно замесить с помощью стационарного миксера насадкой для теста (7 минут).. Миску смажьте растительным маслом, положите тесто на 60-90 минут, чтобы поднялось. Потом подмесите. Поделите его на три части. Сформируйте хлеб, как на видео. Оставьте хлеб, чтобы поднялся.Духовку включите заранее. Выпекайте на средней полке 220 градусов, 40-45 минут. Готовый хлеб слегка смочите водой.Дайте ему полностью остыть.
*****************************************************
Delicious gray bread made from rye and white flour. What you need for this: - 250g. rye flour, 750g white, 50g fresh yeast, 740-750ml. water, 2 st. tablespoons of salt, a teaspoon of sugar, a little vegetable oil. This bread turns out to be lush. Watch the video. I hope you will enjoy.
Mix white flour (750 g) with rye flour (250 g) and sift, then add salt (1-2 tablespoons, according to your taste. Stir well with flour. Fresh yeast (50 g) dissolve in a little warm water and pour into flour.Pour in warm water (740-750ml) and knead soft dough so that it does not stick to your hands, knead on the table with greased vegetable oil. Knead for 10 minutes. You can knead with a stationary mixer with a dough attachment (7 minutes) .. Grease a bowl with vegetable butter, place the dough for 60-90 minutes to rise. Then knead. Divide it into three parts. Shape the bread as in the video. Leave the bread to rise. Turn on the oven in advance. Bake on the middle shelf 220 degrees, 40-45 minutes Lightly moisten the finished bread with water and let it cool completely.
#OksanaGrachyova #серыйхлебрецепт #домашнийсерыйхлеб

Видео Пышный серый хлеб из ржаной и белой муки. канала Oksana Tasty Food