Ленивый хлеб, который съедят моментально! Как приготовить домашний хлеб.
Мука пшеничная в/с 900г
Мука пшеничная в/с крупного помола из твердых сортов пш. 100г
Вода 750мл
Сахар 40г
Соль 25г
Дрожжи сухие 4г
Масло подсолнечное для смазывания короба 20-30мл
Основные этапы:
В воде комнатной температуры растворить соль, сахар дрожжи и 4-5 столовых ложек муки. Добавить оставшуюся муку и энергично перемешать до полного смачивания всей муки. Оставить накрыв полотенцем на 15-30 минут.
На большой скорости замесить тесто при помощи миксера. Вымешивать до тех пор, пока тесто не соберется в шар (в зависимости от муки обычно от 5 до 10 минут), затем продолжать вымешивать еще 5 минут.
Пластиковый короб обильно смазать маслом, выложить в него тесто (оно будет ОЧЕНЬ липким), накрыть крышкой и выбраживать при комнатной температуре от 6 до 12 часов, либо в холодильнике от 24 до 48 часов.
За время выбраживания несколько раз провести складывание теста.
Выброженное тесто выложить на стол, обильно подпыленный мукой, разделить на две части и из каждой сформовать хлеб.
Оставить на расстойку швом вверх при комнатной температуре (45-90 минут) на льняном полотенце обильно натертым мукой. Накрыть сверху полотенцем для защиты от пересыхания.
Выпекать швом вниз в предварительно разогретом чугунке под крышкой при температуре 240 градусов. Перед выпечкой сделать глубокий надрез на поверхности.
Выпечка - 30 минут под крышкой, затем 10-15 минут без крышки.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons Произведение «Ленивый хлеб, который съедят моментально! Как приготовить домашний хлеб.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
Простой рецепт домашнего хлеба. Рецепт хлеба в духовке.
Всем привет! С вами Дмитрий Фреско, а вы на канале Кулинарная Пропаганда. Сегодня хочу показать простой рецепт хлеба. Это будет такой нетребовательный к времени ленивый хлеб, который при этом ну очень вкусный. Хлеб из пшеничной муки, с добавлением другого вида муки. Покажу все этапы приготовления хлеба, начиная от того, какая используется мука для хлеба, в том числе, как делается обминка теста для хлеба, формовка теста для хлеба, складывание теста для хлеба, брожение теста для хлеба и т.д. У нас должен получится обалденный белый хлеб с хрустящей корочкой.
Домашний хлеб по такому рецепту получается мягким, ароматным и с хрустящей корочкой.
Если вас интересуют запросы кулинарная пропаганда хлеб, хлеб ленивый дрожжевой, а также хлеб с хрустящей корочкой в духовке или хлеб из муки рецепт, то это видео заинтересует вас. После просмотра вы узнаете больше о том как приготовить домашний хлеб и как испечь домашний хлеб в духовке.
Видео Ленивый хлеб, который съедят моментально! Как приготовить домашний хлеб. канала COOLинарная ПРОпаганда
Мука пшеничная в/с крупного помола из твердых сортов пш. 100г
Вода 750мл
Сахар 40г
Соль 25г
Дрожжи сухие 4г
Масло подсолнечное для смазывания короба 20-30мл
Основные этапы:
В воде комнатной температуры растворить соль, сахар дрожжи и 4-5 столовых ложек муки. Добавить оставшуюся муку и энергично перемешать до полного смачивания всей муки. Оставить накрыв полотенцем на 15-30 минут.
На большой скорости замесить тесто при помощи миксера. Вымешивать до тех пор, пока тесто не соберется в шар (в зависимости от муки обычно от 5 до 10 минут), затем продолжать вымешивать еще 5 минут.
Пластиковый короб обильно смазать маслом, выложить в него тесто (оно будет ОЧЕНЬ липким), накрыть крышкой и выбраживать при комнатной температуре от 6 до 12 часов, либо в холодильнике от 24 до 48 часов.
За время выбраживания несколько раз провести складывание теста.
Выброженное тесто выложить на стол, обильно подпыленный мукой, разделить на две части и из каждой сформовать хлеб.
Оставить на расстойку швом вверх при комнатной температуре (45-90 минут) на льняном полотенце обильно натертым мукой. Накрыть сверху полотенцем для защиты от пересыхания.
Выпекать швом вниз в предварительно разогретом чугунке под крышкой при температуре 240 градусов. Перед выпечкой сделать глубокий надрез на поверхности.
Выпечка - 30 минут под крышкой, затем 10-15 минут без крышки.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons Произведение «Ленивый хлеб, который съедят моментально! Как приготовить домашний хлеб.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
Простой рецепт домашнего хлеба. Рецепт хлеба в духовке.
Всем привет! С вами Дмитрий Фреско, а вы на канале Кулинарная Пропаганда. Сегодня хочу показать простой рецепт хлеба. Это будет такой нетребовательный к времени ленивый хлеб, который при этом ну очень вкусный. Хлеб из пшеничной муки, с добавлением другого вида муки. Покажу все этапы приготовления хлеба, начиная от того, какая используется мука для хлеба, в том числе, как делается обминка теста для хлеба, формовка теста для хлеба, складывание теста для хлеба, брожение теста для хлеба и т.д. У нас должен получится обалденный белый хлеб с хрустящей корочкой.
Домашний хлеб по такому рецепту получается мягким, ароматным и с хрустящей корочкой.
Если вас интересуют запросы кулинарная пропаганда хлеб, хлеб ленивый дрожжевой, а также хлеб с хрустящей корочкой в духовке или хлеб из муки рецепт, то это видео заинтересует вас. После просмотра вы узнаете больше о том как приготовить домашний хлеб и как испечь домашний хлеб в духовке.
Видео Ленивый хлеб, который съедят моментально! Как приготовить домашний хлеб. канала COOLинарная ПРОпаганда
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
28 февраля 2021 г. 19:00:08
00:14:36
Другие видео канала
Чиабатта в дровяной печи и в духовке - в чём же разница?Азу по-татарски. Но не просто азу - а великолепное АЗУ!Сало на любой вкус. Как приготовить Мягкое и Вкусно сало. 3 варианта приготовления.🍞Домашний хлеб без хлебопечки! 🥖 Рецепт хлеба в духовке!Маленькая кухня. Все секреты.Как приготовить вяленые помидоры tomate seco сушеные помидоры на зимуХлеб на закваске и закваска с нуля . Без весов и выбрасывания .ХЛЕБ Деревенский по-кавказски ENG SUBПивные домашние колбаски в пивном соусе. Рецепт домашних колбасок.Полезный Цельнозерновой Хлеб на Закваске - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in RussianНемецкий холодец - Зельц. Как приготовить Зельц правильно.как приготовить тесто для пиццы, домашняя пицца маргарита, пицца четыре сыра, пицца рецептНастоящий венгерский гуляш. Идеальный гуляш.ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ | очень вкусный домашний хлеб | простой рецепт теста | выпечка French BaguetteСлоеный мясной рулет. Экспериментальное приготовление домашней колбасы.Как приготовить мясные котлеты без мяса. Вкусный завтрак за 10 минут. Овсянка, сэр!ВКУСНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА.Хрустящая корочка.ЛУЧШИЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!!!Как приготовить майонез домашний - классический провансальЭтот хлеб перевернул мое сознание! Как в лучшей пекарне, готовить просто. Фокачча |Еда на любой вкусУ вас есть МОЛОКО и ЯЙЦА? Тогда приготовьте ЭТО! БОЖЕСТВЕННЫЙ ДЕСЕРТ за несколько минут!!!