Нормандский яблочный пирог (Французкая классика)_-_Лаборатория Тх / Tarte aux pommes normande

Рецепт классического французского пирога из региона Нормандии. Рецепт на базе яблок, которые заливаются специальным кремом. А держит всё это хорошее песочное тесто))

Привет Всем!

Добро пожаловать в мою скромную кондитерскую "лабораторию", где мы будем стараться творить вкусные вещи в домашних условиях. Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок (и к женскому тоже !).

Music https://bensound.com

Тесто

мука 250 гр
масло 125 гр
яйцо 1
вода 40 гр
сахар 10 гр
соль 5 гр

Крем

сливки 30 или 35 % жирности 150 гр
сметана 150 гр
яйца 3
сахар 100 гр
миндальная пудра 35 гр
корица

Крема хватит на 2 пирога !

Если не уверены при выпечке, что крем хорошо спёкся, то оставьте пирог в печке чуть подольше, чтобы крем не был сырым.

#лабораториятх

Видео Нормандский яблочный пирог (Французкая классика)_-_Лаборатория Тх / Tarte aux pommes normande канала Кондитерская Лаборатория Тх