CC] (NO핸드믹스) 손거품기로 완성!! 새콤하고 달콤한 🍯🍋 꿀 레몬 머핀 만들기 ; Honey Lemon Muffins Recipe | SweetMiMy

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안녕하세요. 스윗미미입니다. :)

오늘은 꿀과 레몬을 넣어서 상큼하고 달콤한 꿀 레몬 머핀을 만들어볼게요.
특히, 오늘 베이킹은 믹싱볼과 거품기만 있으면 완성할 수 있다는 게 큰 장점입니다.
주의하실 점은 반죽을 많이 섞으면 글루텐이 생겨 머핀이 딱딱해질 수 있어요.
반죽을 들어 올리듯이 가볍게 섞어주시고 많이 섞지는 마세요.
레몬을 얇게 슬라이스해서 미리 시럽에 절여놓아야 하는 귀찮음은 있지만 만드는 건 어렵지 않으니 주말에 한 번 만들어보시기 바랍니다.
남은 레몬 시럽은 탄산수와 섞어서 레모네이드로 즐길 수도 있어요.
금방 만든 따뜻한 머핀이 정말 맛있어요.
특히 레몬 아이싱을 올려야 그 맛이 극대화되니 꼭 만들어 보세요.
먹고 남은 머핀은 냉동 보관했다가 실온에 해동시켜 전자레인지에 살짝 데워드세요.

재료 준비하고 영상 보면서 우리 같이 따라서 만들어요. 👩‍🍳
즐거운 시청하세요~♡ Enjoy~♡
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Hi. This is SweetMiMy. :)

Today, I'm going to make a fresh and sweet honey lemon muffin with honey and lemon.
In particular, today's baking can be completed only with a mixing bowl and a whisk, which is a big advantage.
Be careful, mixing the dough too much can create gluten and make the muffins hard.
Mix lightly as if lifting the dough, but do not mix too much.
It's annoying to have to slice lemons thinly and pickle them in syrup in advance, but it's not difficult to make, so I suggest you try making them on the weekend.
You can also mix the remaining lemon syrup with sparkling water to make lemonade.
Freshly made warm muffins are so delicious.
Especially, make sure to add lemon icing to maximize its flavor.
Freeze leftover muffins, thaw at room temperature and warm slightly in the microwave.

Prepare the ingredients, watch the video, and follow along with us. 👩‍🍳
Enjoy watching~♡ Enjoy~♡
☆ 사용 제품

- 오븐 : https://coupa.ng/b5i7DO
- 오븐온도계 : https://coupa.ng/b2uSnu
- 유리믹싱볼 : https://coupa.ng/b5jjv8
- 머핀틀 : https://coupa.ng/b5Enur
- 베이킹컵 : https://coupa.ng/b5EoxD
- 거품기 25.4cm : https://coupa.ng/b5EnLZ

- 박력밀가루 : https://coupa.ng/b52MrZ
- 베이킹파우더 : https://coupa.ng/b52MyL
- 자일로스설탕 : https://coupa.ng/b52LIH
- 꿀 : https://coupa.ng/b52Mgc
- 무염버터 : https://coupa.ng/b2u4A0
- 레몬 : https://coupa.ng/b52LAn

위 링크로 구매가 이루어지면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다.

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♥ 목록 (Chapter)

00:00 | 오늘의 베이킹 (Today's Baking)
00:23 | 레몬 시럽 절임 (Pickled in Lemon Syrup)
02:28 | 레몬 머핀 (Lemon Muffins)
07:11 | 레몬 아이싱 (Lemon Icing)
07:57 | 재료 (Ingredient)

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| 꿀 레몬 머핀 (Honey Lemon Muffins)
| 머핀틀, 100g x 6pcs.

♥ 재료

[ 머핀 반죽 ]
□ 달걀 2개
□ 무염버터 100g
□ 과립설탕 60g
□ 꿀 40g
□ 박력분 200g
□ 베이킹파우더 6g
□ 레몬제스트 2개
□ 레몬즙 80g
□ 레몬레진 3~4방울

[ 레몬 시럽 절임 ]
□ 레몬 1개
□ 물 50g
□ 과립설탕 50g

[ 레몬 아이싱 ]
□ 레몬즙 20g
□ 슈가파우더 60g
□ 로즈마리

♥ Ingredient

[ Muffin Dough ]
□ 2 eggs
□ 100g unsalted butter
□ 60g granulated sugar
□ 40g honey
□ 200g cake flour
□ 6g baking powder
□ 2 lemon zest
□ 80g lemon juice
□ 3-4 drops of lemon resin

[ Pickled Lemon Syrup ]
□ 1 lemon
□ 50g water
□ 50g granulated sugar

[ Lemon Icing ]
□ 20g lemon juice
□ 60g powder sugar
□ Rosemary

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▽ 만드는 법은 영상과 아래의 블로그에서 확인하세요.
▽ Check out the video and blog below to learn how to make it.

BLOG : https://blog.naver.com/mimy02/222486047147
INSTAGRAM : https://www.instagram.com/sweetmimy_/

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#꿀레몬머핀 #레몬머핀 #LemonMuffins

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Track: CAJOR & Mara Necia - I Don't Mind
Watch: https://youtu.be/5s5j9OI-Bzg
Stream: https://frequency.lnk.to/idontmindCC

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