Découverte du cavage dans "Les Chemins Nathalie"

Nathalie Schraen Guirma nous emmène en terres rabelaisiennes à la rencontre de Justin Rimbault, maraîcher, éleveur et dresseur de chiens et de cochons pour le cavage. Aux pieds des chênes truffiers, une quête à la recherche de la truffe noire de Touraine, le précieux "diamant noir"

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