TAMALES VERDES DE PATITAS DE PUERCO

INGREDIENTES:

1 kg. CARNE DE PUERCO COCIDA INCLUYENDO LAS PATITAS
600 gr. Tomate verde
Chiles serranos al gusto
2 Dientes de ajo
Un pedacito de cebolla
Sal al gusto

PARA LA MASA:

650 gr. Harina de maíz nixtamalizado para tamales o para tortillas
250 gr. Manteca de puerco
2 cdas. Polvo para hornear
1 cda. Sal de mar
1 lt. Caldo de la cocción de la carne
Hojas de maíz para tamales.

Видео TAMALES VERDES DE PATITAS DE PUERCO канала Fernanda Berlei