Zuppa di Pesce Chef Stefano Barbato

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INGREDIENTI
1 kg. frutti di mare misti
300/400 gr. seppioline
1,5 kg. pesce misto
4 scampi
300 gr. gamberi
1 gambo sedano
1 carota
1 cipolla
una manciata aneto fresco
2 patate
2 spicchi d'aglio
400 gr. pomodori pelati
1 bicchiere vino bianco secco
peperoncino
sale e pepe
olio extravergine di oliva
1 lt. acqua

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