МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ, ОЧЕНЬ БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!

Нам понадобится:
- 1 средних размеров цукини, примерно 350-360 гр
- 350 мл воды
- 25 гр сахарозаменителя, у меня эритрит
- 7 гр соли
- Уксус. По поводу уксуса: в оригинальном рецепте идет соотношение 20 мл обычного 9% уксуса на 100 мл воды. К примеру на 500 мл воды - 100 мл 9% уксуса. Я использовала 30 мл 25% уксуса и 20 мл яблочного 6% уксуса на 350 мл воды. В моем случае получается довольно сильно уксусный маринад. Обратите пожалуйста на это внимание. Если вам не нравится сильно уксусный вкус, просто возьмите его количество как в оригинальном рецепте.
- 2-3 гвоздики
- если есть можно добавить немного горчицы в зернах
Для заправки:
- немного зелени (укроп, петрушка)
- 1-2 дольки чеснока
- 15 мл оливкового масла
Наливаем в кастрюлю 350 мл холодной воды, добавляем соль, сахар, гвоздику и ждем когда вода закипит. Затем выливаем в воду уксус и снова ждем когда закипит. Выключаем плиту, укладываем кабачки (цукини) в кастрюлю, накрываем крышкой, убираем с плиты и оставляем под крышкой мариноваться 13-15 минут. Сливаем воду, даем кабачкам немного остыть и обсохнуть, смешиваем с заправкой. Приятного аппетита!!

Видео МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ, ОЧЕНЬ БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!! канала Рюкзак&Профитроли - Кето рецепты, Low Carb