Les chaussons (soufflés) farcis à la viande hachée bien gourmands

Ma recette des soufflés qu'on trouve partout dans les boulangeries ou pizzerias en Algerie , ça nous dépannez quand on avait pas le temps de cuisiner et c'était aussi mon repas de midi quand j'étais étudiante..

Les ingrédients :

500 gr farine
8 gr levure boulangere seche (5 en été s'il fait trop chaud)
1 c à c sucre
4 C à S lait en poudre
4 C à S huile d'olive (ou huile de tourne sol)
1 C à C sel
Eau 320 à 350 ml au total

farce:
un peu d'huile
450 gr viande hachée
30 gr olives vertes
1 C à S oignon sèché (ou 1 petite échalote)
persil
piment doux
poivre noir
sel
300 gr purée de tomate
fromage aux choix

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