Cupcakes à la vanille chantilly mascarpone avec une base très moelleuse

Un classique américain. Vanilla cupcakes.
Pour cette quantité j'ai eu 12 cupcakes assez grands

Les ingrédients:
125 gr beurre (à température ambiante)
150 gr sucre
2 oeufs ( à température ambiante)
2 c à c arôme vanille
165gr farine
5 gr levure chimique
1 pincée de sel
125 gr lait fermenté (à température ambiante)

Chantilly mascarpone pour des rosaces:

150gr crème liquide 30% MG minimum (très froide)
150 gr mascarpone
50 gr sucre glace
Vanille

pour des cupcakes bien garnis:

200gr crème liquide 30% MG
200 gr mascarpone
70 gr sucre glace

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