Coca de San Juan de crema

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400 g de harina de fuerza
3 huevos
125 g de azúcar
50 g de manteca de cerdo
50 g de mantequilla
15 g de levadura de panadero
ralladura de un limón
100 ml de leche
una pizca de sal
cerezas confitadas
50g de piñones (opcional)
anís
Para la crema pastelera:
4 yemas de huevo
125 g de azúcar
500 ml de leche
40 g de maizena
1/2 cucharadita de canela molida

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Receta escrita en este enlace http://www.annarecetasfaciles.com/2015/06/coca-de-crema.html .

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