POLLO RELLENO CON VERDURAS AL HORNO CON SALSA BECHAMEL. Loli Domínguez. Recetas. Paso a paso.

POLLO RELLENO CON VERDURAS AL HORNO CON SALSA BECHAMEL. ¡Que rica esta esta receta!, no dejes de probarla, la mezcla de pollo, verduras y salsa bechamel es todo un espectáculo, una manera diferente de comer pollo con verduras que además te puedes lucir con esta receta hasta en un día de fiesta.
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Ingredientes del POLLO RELLENO CON VERDURAS AL HORNO CON SALSA BECHAMEL:
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700 gr Aprox. Pechugas de pollo cortadas a filetes
1 Calabacín (Zapallo italiano, Zucchini, Zapallito, Zuquini)
1 Zanahoria
2 Dientes de ajo
1 Cebolla
Cucharadita Tomillo seco
1 Huevo
300 gr Champiñones u Hongos
100 gr Queso Mozzarella rallado
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra recién molida
Sal
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Ingredientes de la salsa bechamel para el POLLO RELLENO CON VERDURAS AL HORNO CON SALSA BECHAMEL:
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600 ml (2½ tazas) Leche
40 gr (2 Cucharadas) Mantequilla sin sal (Puede ser con sal)
40 gr (4 Cucharadas) Harina de trigo común o de todo uso
1 Cucharadita Nuez moscada en polvo
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Ingredients of the STUFFED CHICKEN WITH BAKED VEGETABLES WITH BECHAMEL SAUCE:
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700 gr Approx. Chicken breasts cut into fillets
1 Zucchini
1 Carrot
2 cloves of garlic
1 onion
Teaspoon dried thyme
1 egg
300 gr mushrooms
100 gr grated Mozzarella cheese
Extra virgin olive oil
Freshly ground black pepper
Salt
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Ingredients of the bechamel sauce for the BAKED STUFFED CHICKEN WITH VEGETABLES WITH BECHAMEL SAUCE:
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600 ml (2½ cups) Milk
40 gr (2 tablespoons) unsalted butter (can be with salt)
40 gr (4 tablespoons) common or all-purpose wheat flour
1 teaspoon ground nutmeg
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