PASTEL DE VERDURAS Y POLLO, RIQUÍSIMO Y NUTRITIVO. Loli Domínguez. Recetas paso a paso, tutorial.

PASTEL DE VERDURAS Y POLLO, RIQUÍSIMO Y NUTRITIVO. Muy fácil de preparar, ideal para la cena, como entrante, almuerzo, brunch, llevar frío a un picnic o al trabajo. Una de las leyendas urbanas más extendidas en el mundo de la cocina es que las verduras son aburridas con este pastel también puedes cambiar las verduras según tu gusto o estación del año y tienes así una infinidad de versiones diferentes.
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Ingredientes del PASTEL DE VERDURAS Y POLLO:
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2 Planchas de Masa brisa o Masa quebrada (Puede ser de Hojaldre o Empanada)
300 gr Pechuga de pollo (Peso Aprox.)
150 gr Queso mozzarella rallado
3 Huevos de tamaño mediano
Queso parmesano (Cantidad al gusto)
100 gr Queso crema tipo Philadelphia
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
1 Zanahoria
1 Calabacín (Calabacita, Zapallo Italiano, Zapallito, Zuchini, Zuquini)
6 Champiñones u Hongos
1 Pimiento morrón pequeño
½ Cucharadita de hiervas secas provenzales (Orégano, Tomillo, Romero, Albahaca, Etc.)
Pimienta negra recién molida
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Bandeja de horno redonda de 27 cm x 4 cm de alto
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Ingredients of the vegetable and chicken pie:
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2 Shortcrust pastry
300 gr of chicken breast (weight approx.)
150 gr of grated mozzarella cheese (It could be another)
3 medium eggs
Parmesan cheese (quantity to taste)
100 gr of Philadelphia type cream cheese
1 onion
2 cloves of garlic
1 carrot
1 zucchini
6 mushrooms
1 small bell pepper
½ teaspoon dried Provencal herbs (oregano, thyme, rosemary, basil, etc.)
Freshly ground black pepper
Salt
Extra virgin olive oil
Round baking tray 27 cm x 4 cm high
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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