ТОРТ КРЕЩАТЫЙ ЯР очень понравился гостям РЕЦЕПТ ТОРТА с хрустящей начинкой Торт из бисквита и коржей
🔥Бесплатный мастер-класс Егора Арсланова: https://clck.ru/NjMSV
Сегодня мы приготовим торт КРЕЩАТЫЙ ЯР. Я очень подробно расскажу про все этапы приготовления торта, подробнее было бы, только если бы вы стояли рядом. В конце расскажу про стоимость этого торта, вес торта и за сколько бы его можно было торт у меня в городе.
Бисквит
Мука – 160 грамм
Какао – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода ½ ч.л.
Масло сливочное - 200 грамм
Сахар – 120 грамм
Сметана – 3 ст.л.
Яйцо – 3 шт
Первым приготовим бисквит. Сразу смешиваем сухие ингредиенты, 160 грамм муки, 2 столовые ложки какао, 1 чайную ложку разрыхлителя и пол чайной ложки соды. Перемешиваем венчиком чтобы разрылители хорошо распределились по всему объему муки.
В отдельную чашу отправляем 200 грамм сливочного масла комнатной температуры и взбиваем секунд 20 до однородности, после все время взбивая добавляем 120 грамм сахара и взбиваем до белой пышной массы. Когда сахар и масло взбились, добавляем 3 яйца. Делать это нужно по одному, каждый раз хорошо вымешивая. Смешали до однородности? Отлично, добавляем последний жидкий ингредиент – 3 столовые ложки сметаны, хорошо перемешиваем. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Всыпаем сухие ингредиенты за пару приемов и перемешиваем миксером. Этот бисквит хорош тем, что он получается очень влажным и не опадает. Т.к. в его основе нет взбитых яиц с которым нужно подружиться. Обожаю такие бисквиты, если вы тоже, ставьте лайк этому видео.
Тесто отправляем в форму диаметром 20 см. Стенки смазывать не нужно. На дно формы я положила пергаментную бумагу. Выпекаем в разогретой до 180 градусах духовке минут на 45, готовность проверяйте шпажкой.
Коржи
Мука – 400 грамм
Масло сливочное – 200 грамм
Желтки – 2 шт
Сметена – 2 ст.л.
ВИДЕО С ОФОРМЛЕНИЕМ ЭТОГО ТОРТА https://youtu.be/YQPnmxp1rOM
Соединяем 400 грамм просеянной муки и 200 грамм сливочного масла комнатной температуры, Перемешиваем все до образования крошки. На видео показано какая консистенция должна получиться.
В крошку добавляем 2 столовые ложки сметаны и 2 желтка и снова перемешиваем до однородности. Когда все перемешалось, собираем все в единый ком и заворачиваем в пленку. Тесто отправляем в холодильник на часа 4, в общем это лучше делать с бисквитом, заранее.
Перед выпеканием коржей, чистим миндаль от кожуры, это максимально просто, залейте миндаль кипятком на минут 5, слейте воду и кожура сама отойдет от ядрышек. Измельчаем орехи. Жарить их не нужно, они поджарятся на коржах.
Крем сметанный
Сметана 20 – 30% - 500 грамм
Сахар – 150 грамм
Масляный крем
Масло сливочное – 200 грамм
Сгущенное молоко – 150 грамм
Безе
Белки яичные – 2 шт
Сахар – 200 грамм
Миндаль – 150 грамм
Видео ТОРТ КРЕЩАТЫЙ ЯР очень понравился гостям РЕЦЕПТ ТОРТА с хрустящей начинкой Торт из бисквита и коржей канала Готовим вкусно cook delicious food
Сегодня мы приготовим торт КРЕЩАТЫЙ ЯР. Я очень подробно расскажу про все этапы приготовления торта, подробнее было бы, только если бы вы стояли рядом. В конце расскажу про стоимость этого торта, вес торта и за сколько бы его можно было торт у меня в городе.
Бисквит
Мука – 160 грамм
Какао – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода ½ ч.л.
Масло сливочное - 200 грамм
Сахар – 120 грамм
Сметана – 3 ст.л.
Яйцо – 3 шт
Первым приготовим бисквит. Сразу смешиваем сухие ингредиенты, 160 грамм муки, 2 столовые ложки какао, 1 чайную ложку разрыхлителя и пол чайной ложки соды. Перемешиваем венчиком чтобы разрылители хорошо распределились по всему объему муки.
В отдельную чашу отправляем 200 грамм сливочного масла комнатной температуры и взбиваем секунд 20 до однородности, после все время взбивая добавляем 120 грамм сахара и взбиваем до белой пышной массы. Когда сахар и масло взбились, добавляем 3 яйца. Делать это нужно по одному, каждый раз хорошо вымешивая. Смешали до однородности? Отлично, добавляем последний жидкий ингредиент – 3 столовые ложки сметаны, хорошо перемешиваем. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Всыпаем сухие ингредиенты за пару приемов и перемешиваем миксером. Этот бисквит хорош тем, что он получается очень влажным и не опадает. Т.к. в его основе нет взбитых яиц с которым нужно подружиться. Обожаю такие бисквиты, если вы тоже, ставьте лайк этому видео.
Тесто отправляем в форму диаметром 20 см. Стенки смазывать не нужно. На дно формы я положила пергаментную бумагу. Выпекаем в разогретой до 180 градусах духовке минут на 45, готовность проверяйте шпажкой.
Коржи
Мука – 400 грамм
Масло сливочное – 200 грамм
Желтки – 2 шт
Сметена – 2 ст.л.
ВИДЕО С ОФОРМЛЕНИЕМ ЭТОГО ТОРТА https://youtu.be/YQPnmxp1rOM
Соединяем 400 грамм просеянной муки и 200 грамм сливочного масла комнатной температуры, Перемешиваем все до образования крошки. На видео показано какая консистенция должна получиться.
В крошку добавляем 2 столовые ложки сметаны и 2 желтка и снова перемешиваем до однородности. Когда все перемешалось, собираем все в единый ком и заворачиваем в пленку. Тесто отправляем в холодильник на часа 4, в общем это лучше делать с бисквитом, заранее.
Перед выпеканием коржей, чистим миндаль от кожуры, это максимально просто, залейте миндаль кипятком на минут 5, слейте воду и кожура сама отойдет от ядрышек. Измельчаем орехи. Жарить их не нужно, они поджарятся на коржах.
Крем сметанный
Сметана 20 – 30% - 500 грамм
Сахар – 150 грамм
Масляный крем
Масло сливочное – 200 грамм
Сгущенное молоко – 150 грамм
Безе
Белки яичные – 2 шт
Сахар – 200 грамм
Миндаль – 150 грамм
Видео ТОРТ КРЕЩАТЫЙ ЯР очень понравился гостям РЕЦЕПТ ТОРТА с хрустящей начинкой Торт из бисквита и коржей канала Готовим вкусно cook delicious food
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
31 мая 2020 г. 12:13:40
00:11:56
Другие видео канала
Восхитительный торт "КРЕЩАТЫЙ ЯР"❤ПРОСТОЙ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ❤Kreshchatyi Yar cake recipeВАУ УКРАШЕНИЕ ТОРТА ЗА КОПЕЙКИ. Как украсить торт при помощи рисовой бумаги. Украшение торта в жаруСамый Лучший Торт в Мире ✧ Норвежский Торт Verdens Beste KakeЭТО заказывают чаще всего/Популярный рецептТорт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Выпечка и сборка торта. Лучший рецепт из Германии. Карамельно-творожный кремШИКАРНЫЙ ТОРТ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ КОФЕ КАРАМЕЛЬ☕ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ☕Walnuts.coffee.caramel cakeПроверка рецепта. Торт Крещатый яр от канала Yana Ben Delicious channel. Слишком вычурно. / Вып. 292Крем Пломбир БЕЗ СЛИВОК ✧ Простой Рецепт КРЕМА ПЛОМБИР для ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ, ЭКЛЕРОВ ✧ SUBTITLESВкуснейший МАКОВЫЙ ТОРТ с лимонным курдом и БЕЗЕ🍋POPPY SEED cakeЗнаменитый КИЕВСКИЙ Торт Безе с орехами и кремом Шарлотт. Торт Киевский в домашних условиях ПошаговоВеликолепный ТОРТ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ польский торт Пани Валевская НГ 2021 Люда Изи Кук ВыпечкаШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С НАЧИНКОЙ ПРОСТО ВАУ! Домашний торт и секретная прослойка. Все останутся в восторгеБОМБИЧЕСКИЙ торт КРЕЩАТЫЙ ЯР!!! Очень вкусный!!!Рецепт пляцка "Хрещатий Яр" / Рецепт торта "Крещатый Яр" / Przepis na ciasto "Chrupiący Jar"ТЕХНИКА САХАРНОГО ЛИСТА.Как украсить торт без крема. Как приготовить сахарный лист для тортаОчень НЕЖНЫЙ, ШОКоладный, ЛЕГЕНДАрный торт "СПАРТАК" - Я - ТОРТодел!Самый вкусный торт! Торт «КРЕЩАТЫЙ ЯР»Королевский торт пошаговый рецепт!СТАБИЛЬНЫЙ крем из ЯБЛОК! без ЯИЦ и СЛИВОК! 2 ВАРИАНТА: с молочными продуктами и веганский! БЮДЖЕТНОТорт «Наполеон" ПО-НОВОМУ Нереально Вкусный24 НЕВЕРОЯТНО КРАСИВЫЕ ИДЕИ ДЕКОРА ТОРТОВ