16/7/25: Ricette di Carmen R. "Cheesecake stracciatella🫶🏻🫶🏻"

16/7/25: Ricette di Carmen R. "Cheesecake stracciatella🫶🏻🫶🏻"

Il dolce di cui non sapevi di aver bisogno.
(Anche senza gelatina)

Ingredienti:
• 300 g di biscotti secchi
• 160 g di burro
• 500 g di formaggio spalmabile
• 50 g di zucchero a velo
• 250 ml di panna da montare
• 130 g di cioccolato al latte
• Vaniglia
•Un pizzico di sale
•Cioccolatini tipo wafer (o quelli che preferite)

Procedimento:
Tritiamo i biscotti con il burro fino a ottenere un composto sabbioso. Versiamo in una tortiera a cerniera con carta forno, lasciando i bordi leggermente rialzati. Compattiamo bene e mettiamo in frigo.
Per la crema, mescoliamo il formaggio spalmabile con lo zucchero, il cioccolato tritato e la vaniglia.
Montiamo la panna e la incorporiamo con delicatezza, dal basso verso l’alto.

Versiamo la crema sulla base e lasciamo riposare in frigo per almeno 4 ore. Decoriamo con i cioccolatini preferiti sciolti in un padellino a bagnomaria

Provatela anche voi, è una meraviglia! ❤️

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