8/3/26: Ricette di Alessia B. "Pasta, patate e provola come la faceva mia nonna!"

8/3/26: Ricette di Alessia B. "Pasta, patate e provola come la faceva mia nonna!"

📌Pasta, patate e provola
come la faceva mia nonna!
E vi svelo il segreto di come la faceva lei...

Un omaggio a tutte le donne ma soprattutto a tutte le nonne che ci hanno insegnato a cucinare, ad amare ma anche a resistere!
La cucina Italiana è arte,è appartenenza, è identità, ma le materie prime sono l'essenza delle nostre ricette.
Come la provola di Bufala affumicata che ho usato , le cipolle di tropea, l'olio del Garda , la pasta...tutta italia in un "piatto"...
Tutta l'emozione dei miei ricordi che si unisce ai sapori di oggi. La Tradizione.

Ingredienti
Non vi darò le dosi esatte perché sono andata a sentimento
1Cipolla di Tropea, Icipolla bianca, 3 patate medie, guanciale, concentrato di pomodoro, pepe, sale, provola di bufala affumicata, pecorino, basilico, olio evo.

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