КАБАЧКОВАЯ ИКРА КАК В ДЕТСТВЕ 😋 ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ 😊 БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ// ЛЁГКИЕ РЕЦЕПТЫ

#кабачковаяикра #мотивация #готовка #будни #рецепт #домашняявыпечка #деревня #семьяНагорных #многодетные #готовимбыстро #готовимдома
https://t.me/semia_nagornuh

Всем привет 🤗 это мой телеграмм канал. Подписывайтесь, мы там появляемся чаще🙂❤️❤️❤️

КАБАЧКОВАЯ ИКРА КАК В ДЕТСТВЕ

Кабачки молодые (но я брала и немолодые, получилось супер) 3 кг
Морковь 4 шт
Лук репчатый 4 шт
Чеснок 7 зубчиков
Томатная паста 350 гр
Сахар 1 ст л
Соль 1 ст л (по вкусу)
Перец молотый 0,5 ч л (по вкусу)
Растительное масло 150 гр
Уксус 9% 3-4 ст л

Лук репчатый почистить, помыть, нарезать кубиками. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной тёрке. Чеснок мелко нарезать.
Разогреть казан, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжаривать, помешивая, на среднем огне примерно 5-7 минут.
Затем добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса.
Все перемешать. Довести до кипения. Тушить, помешивая, на среднем огне 45 минут до размягчения овощей.
Массу аккуратно измельчить блендером до однородности. Кабачковую икру довести до кипения. Если томатная паста недостаточно кислая, то влить уксус. Разложить икру в стерилизованные банки и закатать.
Если не добавляете уксус, то поместите банки в кастрюлю с водой, покрыв дно кастрюли плотной тканью. Накройте банки крышками, но не закручивайте. Стерилизуйте икру 10-15 минут, а затем закатайте. Банки перевернуть, накрыть одеялом до полного остывания.

Видео КАБАЧКОВАЯ ИКРА КАК В ДЕТСТВЕ 😋 ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ 😊 БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ// ЛЁГКИЕ РЕЦЕПТЫ канала Готовим быстро и просто