김치명인의 김치찌개 레시피 감칠맛나는 돼지목살 김치찌개 전통방식으로 끓이기

안녕하세요, 김치명인 이하연 입니다.
오늘은 김치찌개 끓이는 영상을 올리겠습니다.

김치찌개 레시피
1. 돼지목살을 적당한 크기로 썰고, 생강즙, 집간장, 다진마늘, 후춧가루, 고춧가루, 참기름, 양파를 썰어 넣고 버무려 밑간을 해준다
2. 밑간을 한 돼지목살을 살짝 볶아준다
3. 김장김치와 묵은지를 적당한 크기로 썰고 들기름을 넣어 볶는다
4. 김치가 볶아지면 쌀뜨물과 김치 국물을 넣고 끓인다
5. 냄비가 끓으면 볶아진 돼지목살을 넣고 쌀뜨물을 채워 끓인다
6. 기름은 걷어주고, 떡,두부,대파,청양고추,홍고추를 썰어 넣는다
7.만약 간이 부족하면 김칫국물로 간을 맞춘다.

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