Pa Fullat - Pan Hojaldrado - Laminated Bread

Pa Fullat o Pan hojaldrado, un auténtico descubrimiento para mí. Por lo visto tiene su origen en Valencia, de hecho "Pa Fullat" significa "pan hojaldrado", pero también puede encontrarse en otros lugares como Albacete. Puede encontrarse elaborado con mantequilla o aceite de oliva.

Se trata de un pan al que le someteremos a un proceso de laminado como el de un croissant, en este caso llevaremos a cabo dos pliegues sencillos. El resultado es un pan muy aromático, de corteza muy crujiente con un interior absolutamente tierno y esponjoso.

Pa Fullat or Laminated Bread, a real discovery for me. Apparently it originated in Valencia, in fact "Pa Fullat" means "flaky bread", but it can also be found in other places such as Albacete. It can be made with butter or olive oil.

It is a bread that is rolled like a croissant, in this case we will make two simple folds. The result is a very aromatic bread, with a very crispy crust and an absolutely tender and spongy crumb.

Pa Fullat (Receta en el blog/Recipe on the blog)
- Enlace abajo / Link below -
-----------------------------------------------------
Español: https://bake-street.com/pa-fullat-pan-hojaldrado/ ‎
English: https://bake-street.com/en/pa-fullat-laminated-bread/
#BakeStreet #Pafullat #Pandehojaldre

- MIS CURSOS ONLINE -

https://shop.bake-street.com/

- REDES SOCIALES -

Suscríbete para no perderte ninguno de mis vídeos o, si lo prefieres, puedes seguirme por mis redes sociales/ Subscribe to not miss any of my videos or, if you prefer, you can follow me through my social networks.

Suscríbete al canal ► https://goo.gl/Q5eNMu
Instagram ► https://www.instagram.com/bakestreet/
Facebook ► https://www.facebook.com/BakeStreet/
Twitter ► https://twitter.com/bakestreetcom

Música del vídeo - Music video

Meydän "Tired of life", "Rain", "Blind"

Kai Engel "Laburnum", "Seeker", "Tumult", "Passages", "Seeker"

Música bajo licencia Creative Commons 4.0
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Видео Pa Fullat - Pan Hojaldrado - Laminated Bread канала Bake-Street