Шикарный шоколадный торт с муссом Пломбир и черной смородиной!!!

Ингредиенты:
Шоколадный бисквит:
75 гр. растопленного сливочного масла
60 гр. какао
180 гр. просеянной муки
300 гр. сахара
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. корицы (при желании)
2 яйца С1
170 мл. молока
170 мл. горячего кофе

Черносмородиновая прослойка:
300 гр. ягод чёрной смородины,
100 гр. сахара
0,5 ч.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. воды
щепотка корицы (при желании)

Мусс Пломбир:
500 мл. молока
60 гр. кукурузного крахмала
100 гр. сахарной пудры
1,5 гр. ванилина
100 гр. белого шоколада
12 гр. желатина марки П11 (залить стаканом воды)
200 гр. сливок 33-35 %
ягоды черной смородины по желанию

Форма d20 см., вес торта 2 кг 200 гр.

#тортсчернойсмородиной#муссПломбир#шоколадныйбисквит#

Видео Шикарный шоколадный торт с муссом Пломбир и черной смородиной!!! канала Ольга Тихонова