Шоколадно смородиновый торт

Бисквит:
- яйца 4 шт;
- сахар 100 гр;
- щепотка соли;
- крахмал 20 гр;
- какао порошок 25 гр;
- мука 60 гр;
- разрыхлитель 1,5 ч.л.

Пропитка:
- сахар 50 гр;
- вода 100 мл;
- виски.

Смородиновая прослойка:
- смородина 300 гр;
- сахар 2 ст.л;
- вода 40 мл;
- желатин 8 гр.

Крем:
- шоколад 100 гр;
- сливки 33% 300 мл.

Рецепт масляного крема на швейцарской меренге https://www.youtube.com/watch?v=f2o48nRNIX0&t=306s

Мой второй канал https://www.youtube.com/channel/UCCDcG_uWSY6o-MjkVk0QvYQ
Инстаграм https://www.instagram.com/oksanadraguntsova/

Вырубка для печенья варежка https://aliexpress.ru/item/32826653945.html
Силиконовая форма полусферы https://aliexpress.ru/item/4000823142488.html
Насадка в кондитерский пакет сферическая большая https://aliexpress.ru/item/4001172521011.html
Форма полусфера https://aliexpress.ru/item/4000170001422.html
Набор для работы с мастикой https://aliexpress.ru/item/1005001671285048.html
Набор шпателей https://aliexpress.ru/item/32751854603.html
Вырубки звезды https://aliexpress.ru/item/32755348303.html
Силиконовый коврик https://aliexpress.ru/item/1005001423956143.html
Силиконовая форма купол https://aliexpress.ru/item/32847067383.html
Раздвижное кольцо https://aliexpress.ru/item/4001130929675.html
Насадка лепесток розы 126 https://aliexpress.ru/item/1005001974063079.html
Форма для кексов https://aliexpress.ru/item/1005001552523711.html​​
Вырубки сердца https://aliexpress.ru/item/32755348303.html
Круглые вырубки для печенья https://aliexpress.ru/item/32755348303.html
Палочки для мороженого https://aliexpress.ru/item/32974729413.html
Форма для мороженого https://aliexpress.ru/item/32924751099.html
Квадратная разъёмная форма для выпечки https://aliexpress.ru/item/33051424331.html

Видео Шоколадно смородиновый торт канала Cooking Adventure