Salade russe | Végétalienne – Sans gluten – Sans œufs

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Les légumes de cette salade russe grâce à la cuisson rapide, maintiennent inaltérées leurs propriétés nutritionnelles.
Les pois chiches germés sont riches en protéines et vitamines A, du groupe B (B1, B2, B6, B9), vitamine C et vitamine E.
Ils contiennent également des sels minéraux (calcium, fer, cuivre, potassium, phosphore et zinc).
Les pois chiches germés sont utiles pour aider l’élimination de l’acide urique, la stabilisation de sucres dans le sang et au contrôle du cholestérol.

• Ingrédients :
Pois chiches germés (cuits ou crus)
Carottes - 2
Pommes de terre - 4 (petites)
Petits pois salés - 100 g à 200 g
Concombre - 1 (petit)
Tomate - 1
Menthe, Persil, Coriandre
Oignon frais - quelques feuilles
Fleurs de moutarde et ail sauvage (facultatif)
Citron - ½
Curcuma - 1 pointe de cuillère à café
Mayonnaise de pois chiches - 1 bol (recette : https://youtu.be/9Qpf0qVCnH0)

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• Musique:
Gillicuddy – Springish
Sappheiros – Memories
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