Hamburguesas de QUINOA 🍔 | Saludables & Nutritivas ¡No se desarman!

Holaaa a todos !! Me llamo Rocío y en el vídeo les enseño cómo hacer hamburguesas de quinoa!
La quinoa es un pseudocereal que es rico en :
Fibra
Proteínas
Hierro
Magnesio
Zinc

Es importante lavar la quinoa aprox. 5 veces para quitarle todas las saponinas que le dan un sabor amargo. También es importante remojar la quinoa toda la noche para poder absorber eficientemente todos sus nutrientes.
INGREDIENTES (7 hamburguesas)
200 g de quinoa cruda (1 taza)
2 tazas de agua o caldo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 ají rojo
1 huevo ( o 1 cucharada de semillas de lino+ 3 cucharadas de agua)
3 cucharadas soperas de harina de garbanzos o harina integral o harina de avena ( pueden usar cualquier tipo de harina)
Condimentos: orégano, pimentón, comino,ají molido

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 1 hamburguesa ( me salieron 7)
143 kcal
23.5 g de carbohidratos
6.8 g de proteínas
2.7 g de grasa
2.7 g de fibra
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