Рецепт копченого сала, Акция от Алкофана и SmokeHouse
Анкета для получения подарка - http://goo.gl/forms/UKcpPKueTy
Рецепт копчения сала горячим способом
партнер рецепта - http://koptim.com.ua/
группа вконтакте - https://vk.com/alkofan1984
Рецепт копченого сала, пикантное
ингредиенты:
Сало с прослойкой - 1 кг.,
Соль - 100 г.,
Укроп - 100 г.,
Чеснок - 1 головка,
Перец черный молотый - по вкусу.
Маринования сала для горячего копчения
Чеснок раздавить, укроп мелко порезать, все смешать до однородной и пастообразной массы. Сало разделить на удобные куски для копчения, смазать сало со всех сторон посолочной смесью, на дно емкость засыпать сахар, сало положить шкуркой вниз, мариновать в холодильнике под гнетом 3 дня.
После, снять с помощью ножа посолочную смесь, сало вывесить для просушки на день-два.
Копчения сала
Сало коптить нужно 20 мин при сильном нагреве. Для копчения я использовал ольховую щепу. После нужно поместить сало в холодильник на сутки.
Пикантное копченое сало имеет аппетитный копченый аромат, хорошо подходит для бутербродов, можно хранить 2-3 месяца в холодильнике.
Для удобства я разделил рецепты по категориям
КРЕПКИЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb7L17rjwR-iirvocu_DwYDl
ЛИКЕРЫ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4agljO78zL9Y4pR3LGDrHd
НАСТОЙКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb5-Qlrr-pdcgUXkrkrLljiC
НАЛИВКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4OmkypsIHl9Tm6py2p-fjM
ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb72iieAcQgc9zZKxliaEg9z
СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb6nILcSoD_b-wwiKRBxZxb1
ЗАКУСКИ
http://www.youtube.com/user/alkofan1984/videos?sort=dd&tag_id=UCnZf8BpKXPPM0wQBRpbXJdQ.3.%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0&view=46&shelf_index=4
музыка в ролике
Композиция "Electrodoodle" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200079.
Исполнитель: http://incompetech.com/
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/
Композиция "Double Blues" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/
Композиция "Texas Techno" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/
Видео Рецепт копченого сала, Акция от Алкофана и SmokeHouse канала alkofan1984
Рецепт копчения сала горячим способом
партнер рецепта - http://koptim.com.ua/
группа вконтакте - https://vk.com/alkofan1984
Рецепт копченого сала, пикантное
ингредиенты:
Сало с прослойкой - 1 кг.,
Соль - 100 г.,
Укроп - 100 г.,
Чеснок - 1 головка,
Перец черный молотый - по вкусу.
Маринования сала для горячего копчения
Чеснок раздавить, укроп мелко порезать, все смешать до однородной и пастообразной массы. Сало разделить на удобные куски для копчения, смазать сало со всех сторон посолочной смесью, на дно емкость засыпать сахар, сало положить шкуркой вниз, мариновать в холодильнике под гнетом 3 дня.
После, снять с помощью ножа посолочную смесь, сало вывесить для просушки на день-два.
Копчения сала
Сало коптить нужно 20 мин при сильном нагреве. Для копчения я использовал ольховую щепу. После нужно поместить сало в холодильник на сутки.
Пикантное копченое сало имеет аппетитный копченый аромат, хорошо подходит для бутербродов, можно хранить 2-3 месяца в холодильнике.
Для удобства я разделил рецепты по категориям
КРЕПКИЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb7L17rjwR-iirvocu_DwYDl
ЛИКЕРЫ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4agljO78zL9Y4pR3LGDrHd
НАСТОЙКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb5-Qlrr-pdcgUXkrkrLljiC
НАЛИВКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4OmkypsIHl9Tm6py2p-fjM
ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb72iieAcQgc9zZKxliaEg9z
СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb6nILcSoD_b-wwiKRBxZxb1
ЗАКУСКИ
http://www.youtube.com/user/alkofan1984/videos?sort=dd&tag_id=UCnZf8BpKXPPM0wQBRpbXJdQ.3.%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0&view=46&shelf_index=4
музыка в ролике
Композиция "Electrodoodle" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200079.
Исполнитель: http://incompetech.com/
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/
Композиция "Double Blues" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/
Композиция "Texas Techno" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/
Видео Рецепт копченого сала, Акция от Алкофана и SmokeHouse канала alkofan1984
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Хотите закоптить сало но не знаете как? Сало ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ, пряный маринад и сухая засолка!](https://i.ytimg.com/vi/wghQGKlOTMw/default.jpg)
![КОПтим САЛО!"Секретный рецепт."Вкуснятина!!!(Пошаговая инструкция копчения в домашних условиях.)](https://i.ytimg.com/vi/fxgFRYqOqrw/default.jpg)
![Коптим свинину дома. Полная инструкция.](https://i.ytimg.com/vi/ej9lo7Fxdnc/default.jpg)
![ИДЕАЛЬНОЕ КОПЧЕНОЕ САЛО ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ / САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ](https://i.ytimg.com/vi/qagCgtIehTo/default.jpg)
![Засолка и копчение сала , грудинки . Мой рецепт . Часть 1](https://i.ytimg.com/vi/yyKBOOM2GZo/default.jpg)
![Сало холодного копчения / Секреты правильного копчения сала](https://i.ytimg.com/vi/VS6Q9l-QHIo/default.jpg)
![Самый простой способ приготовления маринада для копчения сала.](https://i.ytimg.com/vi/QsrV4jbXXqs/default.jpg)
![Рецепт копчения яиц горячим способом](https://i.ytimg.com/vi/FwO2nEZ6tDI/default.jpg)
![ВЯЛЕНАЯ ГРУДИНКА СВИНИНЫ / На Вкус КАК ВАРЁНО-КОПЧЁНОЕ Сало С ПРОСЛОЙКАМИ](https://i.ytimg.com/vi/OkAMQ0o8m-A/default.jpg)
![РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. Как ВКУСНО Коптить РЫБУ ФОРЕЛЬ. ENG SUB.](https://i.ytimg.com/vi/iEeOjcf_Etc/default.jpg)
![Рецепт копчения сала, горячее копчение](https://i.ytimg.com/vi/8w6NaU2TCPo/default.jpg)
![КОПЧЕНАЯ ГРУДИНКА | САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ПРОТИВ КОПТИЛЬНИ ДЛЯ ПЛИТЫ](https://i.ytimg.com/vi/O9WFssAt8zk/default.jpg)
![Правильный Рассол для Копчения Горячим способом](https://i.ytimg.com/vi/gBCkAEWxqyw/default.jpg)
![Рецепт копченого бекона в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/r6fe3oy_-vE/default.jpg)
![Засолка сала и мяса перед копчением](https://i.ytimg.com/vi/D00yqd8-4hw/default.jpg)
![ХОТИТЕ ВКУСНОГО САЛА КОПТИТЕ ТОЛЬКО ТАК!](https://i.ytimg.com/vi/6DKQQ9whiqY/default.jpg)
![Супер вкусное !!! Копчёное сало , приготовлено в домашних условиях без химии !!!](https://i.ytimg.com/vi/7lI9fHYqcN0/default.jpg)
![Рецепт копчения свиной грудинки горячим способом от Алкофана](https://i.ytimg.com/vi/Sqhti_GMW_Y/default.jpg)
![САЛА Веганам!](https://i.ytimg.com/vi/kcfUyzX_-No/default.jpg)
![Копчение сала и мяса в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/cD6g1m1voY0/default.jpg)