PASTICCINI DI PASTA DI MANDORLE - RICETTA SICILIANA

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Le paste di mandorla, o pasta reale, sono dolcetti tradizionali della pasticceria siciliana e non solo, dal sapore e dalla consistenza inconfondibili!
Croccanti fuori e morbidi dentro sono le caratteristiche di questi pasticcini irresistibili.
Le origini di questo dolce sono molto lontane, infatti pare sia nato alla fine del 1100, in un convento palermitano e il nome "reale" attribuito alla pasta dolciaria si può ricondurre al fatto che essa fosse "degna di un re" per la bontà e le caratteristiche del dolce.
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ALLA PROSSIMA RICETTA!

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