Receta Patatas al gratén con cebolla, bacon y queso Manchego - Recetas de cocina. Loli Domínguez

Patatas al gratén con cebolla, bacon y queso Manchego. Riquísimo primer plato o acompañamiento para un pescado o filete de carne, en cualquier caso es una idea estupenda, preparar este plato siempre es un acierto y además se hace solo en el horno por lo que nos ahorra mucho tiempo.
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Ingredientes:
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Molde resistente al horno de 26 cm x 16 cm y 4,5 cm de alto
5 Patatas de tamaño medio
1 Cebolla hermosa
100 g Bacon ahumado cortado en trocitos
150 g Queso rallado Manchego (Podéis cambiarlo por otro que os guste)
Al gusto Sal
Al gusto Ralladura de nuez moscada (Opcional)
Al gusto Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
3 Huevos
200 ml Nata o crema de leche para cocinar (Podéis cambiarlo por leche ideal)
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