BIZCOCHO BASE Técnicas básicas de pastelería Chef Vargas México

Dentro de las técnicas básicas de pastelería existe una gran variedad de bizcochos, en esta ocasión presento

BIZCOCHO BASE

Mismo que nos servirá para elaborar una gran variedad de pasteles

Si lo deseas puedes sustituir la leche por jugo de piña, uva o naranja

Será necesario dejarlo enfría para poder utilizarlo

El link de la formula para engrasar charolas y moldes es:

https://www.youtube.com/watch?v=e6pjOGLd4Pk

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