TIRAMISÚ || ¡SUPER RICO y FÁCIL! || Recetas Simples

Tiramisú
Ingredientes:

1 taza de azúcar con 3 cucharadas de azúcar para el almíbar
1 cucharada de café instantáneo
1 o 2 cucharadas de algún licor o whisky
2 claras de huevo
60 gramos de azúcar
galletitas vainillas c/n (sancho panza)
300 gr de queso crema
100 gr. de crema de leche (nata)
1 cucharada de dulce de leche o leche condensada o azúcar extra.
cacao amargo para decorar.

Procedimiento
* Preparar un merengue suizo pero a medio punto no tan sostenido, para eso poner a baño maría las 2 claras con los 60 gr. de azúcar hasta que se disuelva el azúcar y no se sienta al tacto.Retirar del baño y batir hasta que se enfríe pero a medio punto.
* Por otro lado batir la crema también a medio punto, agregar el queso crema y seguir batiendo, también las claras batidas y por último el dulce de leche.
* Armar el tiramisú en una fuente o en copas como hice yo, Bañar las vainillas en el café, acomodar en las copas o fuente y colocar una capa de la mezcla. Poner otra capa de vainillas y nuevamente la crema de queso, espolvorear cacao amargo o café a gusto y colocar un film encima y llevar a la heladera varias horas. Cuando está bien frío queda como una mousse de queso.

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