깍두기💚제발 소금으로 먼저 절이지 말고 절인 국물 버리지 마세요/오래두고 먹어도 무르지 않고 끝까지 아삭아삭
김장깍두기 쉽고 맛있게/사각사각 물러짐 NO. 맛과 식감을 살린 무르지 않는 깍두기. 누구나 쉽게 할 수 있어요. 소금으로 먼저 절이지 말고 절인 국물 버리지 마세요
재료: 다발무 1단 (5~6kg) 쪽파 2줌. 생강 2쪽. 마늘 1컵반(종이컵기준200cc). 고춧가루2 컵. 설탕1큰술. 매실청 1/2컵. 새우젓 1/2컵. 액젓 1/2컵. 천일염 5큰술. 백미 1컵반. 양파 1개.
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