Sgombro farcito al forno / Ricetta sgombro ripieno

Lo sgombro, un pesce povero, alla portata di tutti, che in questa veste sembra un piatto uscito da un ristorante blasonato. Provate a cucinare lo sgombro farcito al forno, diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia in cucina!

► Ingredienti per preparare lo sgombro farcito al forno:
SGOMBRO 2
PANE secco - 200 gr
ACETO DI VINO BIANCO 100 ml
PREZZEMOLO ciuffo - 1
SPICCHIO DI AGLIO 2
PARMIGIANO REGGIANO 2 cucchiai da tavola
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
SALE q.b.

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