Como hacer PANCITA DE RES

Como hacer PANCITA DE RES, Como hacer menudo delicioso, Comida mexicana en Cocinando Rico.

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*INGREDIENTES:
-15 Chiles guajillos.
-2 Chiles puya.
-1 Chile cascabel.
-Un trozo de cebolla.
-3 Dientes de ajo.
-15 pimientas negras.

*Para cuecer la carne
-3 kg. de pancita de res surtida.
-1/2 pza. de cabeza de ajo.
-1/2 pza. de cebolla.
-3 Hojas de laurel.
-Sal.

*Para acompañar.
-Chile de árbol tostado.
-Orégano seco.
-Cebolla picada.
-Chile peron picado.
-Limón.

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