Menudo o Pancita de Res ¡Delicioso! | Sazonando a mi Estilo

Menudo | Pancita de res. Menudo guisado con chile guajillo y cocido un ajos para darle un mejor sabor, receta de menudo con muy pocos ingredientes pero con un gran sabor. Una comida ideal también para la cruda.

Ingredientes:

👉 1. 2 Kg de menudo
👉 8 Chiles guajillos
👉 6 Dientes de ajo
👉 6 litros de agua
👉 Sal de grano al gusto

Salsa de aceite

👉 30 Chiles de árbol
👉 3/4 de taza de aceite vegetal
👉 1 Diente de ajo
👉 Un trozo de cebolla
👉 Sal de grano al gusto

Para acompañar:

👉 Cebolla picada
👉 Chile manzano picado
👉 Limón
👉 Tortillas de maíz recién echas

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