Macarons de chocolate y fresa + Trucos para macarons perfectos | Quiero Cupcakes!

♡ Vídeo-receta paso a paso: Macarons de chocolate y fresa. Esta vez os traigo la receta con merengue italiano. Y os doy todos mis trucos para hacer unos macarons perfectos! ♡

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►► INGREDIENTES ➜ 40 macarons ◄◄

► MAZAPÁN
● 120g Azúcar glass
● 110g Harina de almendras
● 15g Cacao en polvo (amargo)
● 45g Claras de huevo (1 y 1/2 huevos)

► MERENGUE ITALIANO
● 90g Azúcar blanca
● 30ml Agua
● 45g Claras de huevo (1 y 1/2 huevos)

► BUTTERCREAM
● 100g Mantequilla sin sal
● 100g Azúcar glass
● 1 cda Pasta concentrada de fresa
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Música de Josh Woodward "Crazy Glue"
https://www.youtube.com/watch?v=7U4ENu5xdgE
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