Pepinos relleno.

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Ingredientes:

3 pepinos o (puedes ser chiles ).
1 libra de carne molida.
1 pimentón amarillo .
1/2 cebolla cabezona blanca.
1 tomate.
2 dientes de ajo.
1taza de puerro.
1/2 cucharadita de cominos .
1 cucharadita de color.
Sal al gusto.

Ingredientes para la salsa :

1 taza de champiñones.
1 tomate.
1/2 taza de cebolla puerro.
1 cucharada de salsa de tomate.
1 cucharadita de pasta de pimentón amarillo panca.
1 cucharadita de pasta de pimentón rojo
1 taza de agua en la que se remojaron los pepinos .
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