Niños envueltos. Rollitos de carne. Arrollados. Carne rellena. Carne Mechada. Matambre relleno.

Ingredientes para 6 porciones:

6 milanesas de nalga o peceto cortado mariposa
3 ajos y 1 puñado de perejil picados
120 grs. de queso rallado
2 huevos crudos
3 huevos duros
200 grs. de panceta ahumada (12 lonchas)
1 ají morrón rojo
2 cebollas medianas
1 zanahoria
1 litro de tomate triturado
Sal, orégano, ají molido, pimienta, pimentón en polvo

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