Печенье для тирамису! Савоярди! Простое и очень нежное

Печенье савоярди – это не просто печенье, это – идеальный десерт для детей и божественная основа для множества нежных и воздушных десертов! Печенье получается очень воздушным, нежным, в меру сладким и немного хрустящим!Что может быть лучше?) Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью)

Друзья! Обязательно приходите к нам на другие платформы, подписывайтесь и наслаждайтесь вместе с нами)
ДАеДА на Дзен: https://dzen.ru/julia_daeda
ДАеДА на Rutube: https://rutube.ru/channel/43151949/
ДАеДА сообщество в VK: https://rutube.ru/channel/43151949/

00:00 Приветствие
00:16 О савоярди
00:46 Ингредиенты
01:12 Подготовка к приготовлению
01:30 Приготовление теста
03:38 Как отсаживать и выпекать
04:56 Как хранить
05:10 Итог
Другие рецепты для детей на канале:
Киндер молочный ломтик: https://youtu.be/RGgDRHA45Ys
Полезный торт без муки и белого сахара: https://youtu.be/N3-Ua0qtxrQ
Кешью кейк с вишней и лимоном: https://youtu.be/zIM-vpDfLXw

Ингредиенты (на 30-35 печенек (250 г)):
Яйца (С1) – 3 шт.
Мука – 85 г.
Кукурузный крахмал – 20 г.
Сахар мелкий – 100 г.
Сахарная пудра – 20-30 г.
Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим суперпопулярное итальянское бисквитное печенье дамские пальчики, более известное как савоярди.
Домашние савоярди готовятся очень просто! У нас почти классический рецепт, лишь часть муки мы заменили на кукурузный крахмал, савоярди получаются еще нежнее!
Рецепт савоярди в домашних условиях начинаем с подготовки кулинарного мешка. Это нужно сделать заранее, так как готовое тесто не любит ждать.
Дальше – включаем духовку на 180 градусов.
Теперь сам рецепт печенья. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до образования пены на малых оборотах миксера. Когда образовалась пена, добавляем половину сахара. Взбиваем до устойчивых пиков.
Дальше – желтки. Взбиваем их до посветления с оставшимся сахаром.
Смешиваем муку и крахмал.
В желтки с сахаром добавляем 1/3 белков. Аккуратно перемешиваем лопаткой. Дальше просеиваем к массе все сухие ингредиенты и опять вымешиваем лопаткой. Последний этап – белки. Их вводим очень аккуратно.
Готовое тесто для савоярди в домашних условиях очень воздушное и нежное!
Перекладываем готовое бисквитное тесто в кулинарный мешок и отсаживаем печенье длиной около 10 см. на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Сверху печенье савоярди посыпаем сахарной пудрой.
В таком виде отправляем заготовки в духовку на 12-15 минут.
Если вдруг бисквитное печенье получится слишком мягким, его можно оставить подсушиться на бумаге при комнатной температуре на день-другой. И шикарное печенье к чаю готово!
Этот простой десерт порадует всех любителей воздушной выпечки своей нежностью и хрусткостью!
Как видите савоярди рецепт очень несложный. Но для полного успеха важно соблюдать технологии! Именно так этот простой десерт получится особенно вкусным!
Ставьте лайки, если любите печенье савоярди! И пишите в комментариях, какие десерты на его основе готовите именно Вы! Итак, савоярди! Домашнее печенье савоярди как основа для десертов и как десерт к чаю! Приятного просмотра!

Видео Печенье для тирамису! Савоярди! Простое и очень нежное канала ДАеДА