Зефир яблочный🍏на агаре.Нежный как облако ☁️. Zefir

Сегодня готовим яблочный зефир.Этот нежный и вкусный десерт любят и дети и взрослые.

РЕЦЕПТ:
80 гр воды
220 гр сахара
8 гр агара (900)
200 гр пюре
50 гр глюкозы или 50 гр сахара

60 гр белка
1/3 чл лимонной кислоты
щепотка соли
50 гр сахара
8 гр ванильного сахара
RECETTE:
80g d'eau
220g de sucre
8 g de agar-agar
200gr de purée de pommes
50 grammes de glucose ou 50 grammes de sucre

60 grammes de jaunes d’œufs
1/3 cuillère à café d'acide citrique
une pincée de sel
50 grammes de sucre
8 g de sucre vanille

#зефир#яблочныйзефир#zefir

Видео Зефир яблочный🍏на агаре.Нежный как облако ☁️. Zefir канала Alex Bon Appétit