Вкуснющие куличи в глазури "птичье молоко"!!! Репетиция к пасхе 🥚🧂🥣🍛🍥

Тесто:
Молоко 150 г
Яйца 6 шт - 2 белка для глазури
Дрожжи свежие 50 г или сухие 11 г
Мука 750 г
Сахар тростниковый 150 г
Ванилин 2 пачки по 1,5 г
Масло слив 200 г
Изюм или цукаты или все вместе 130 г
Куркума 0,5,ч ложки
Приготовление:
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить немного муки и замесить тесто, как на оладьи для опары
Когда опара подойдёт и опустится, добавить туда взбитые яйца с сахаром, 1/3 ч л соли+ растопленое масло сливочное+оставшаяся мука+изюм(жидкость слить, изюм обвалять в муке) +куркума
Замесить тесто и разложить в формы(диаметр 10см,высота 9 см) по 270-300гпоставить на расстойку примерно на 40 мин
Глазурь:
Белок от 2х яиц +соль щепотка
Сахар 130 г +вода 90 г
Ванилин 1 пачка 1,5 г
Агар-агар 2 ч ложки 4- 5г+вода 40-50 г

Видео Вкуснющие куличи в глазури "птичье молоко"!!! Репетиция к пасхе 🥚🧂🥣🍛🍥 канала Татьяна Гера