Варка домашнего пива в кастрюле | Altbier | 4K

Варка домашнего пива в кастрюле | Altbier |

Рецепт на 26л
НП: 11.7
КП: 3.5
IBU: 30
SRM: 27
ABV: 4.5%

4.7 кг Pilsen
0,5 кг Melanoidin
0,25 кг Brown malt (500EBC)

Гидромодуль 1/4
Промывки 18л
Засыпь при 40С
45С - 20 минут
52С - 7 минут
63С - 30 минут
68С - 20 минут
72С - 20 минут
75С - 15 минут

Tradition (60 минут) (50г)

Первичное брожение при 19С 7 дней
Вторичное брожение при 13С 7 дней
Карбон 2-3 дня
Лагеризация 21 день при 6С

White Labs WLP029 (German Ale/Kolsch), White Labs 1007 (German Ale)
Mangroove M-54 (California Lager)

Видео Варка домашнего пива в кастрюле | Altbier | 4K канала ПАПА HomeBrewery