투박한 당근케이크 : Carrot Cake with Cream Cheese Frosting | Honeykki 꿀키

오늘의 메뉴는 크림치즈 프로스팅으로 장식한 당근케이크입니다.
묵직한 케이크 위에 부드럽고 상큼한 크림치즈 프로스팅이라니! 이건 정말 맛이 있을 수 밖에 없는 조합이죠!
모든 재료를 섞어 굽기만 하면 되니 만들기도 편하고, 선물용으로도 정말 좋을 것 같아요.

Today’s menu is carrot cake with cream cheese frosting.
Carrot cake with soft and fresh cream cheese frosting? You can’t go wrong with this combination.
It’s simple to make: mix all the ingredients together and bake. It’s also a perfect gift.

* Ingredients (mold size: 23*18*4)
당근케이크: 계란3개, 박력분 220g, 황설탕 180g, 시나몬파우더 6g, 베이킹파우더 6g, 오일 180g, 당근 200g, 견과류 50g
크림치즈 프로스팅: 버터 100g, 크림치즈 400g, 슈가파우더 70g, 바닐라익스트랙

Cake batter: 200g grated carrot, 3 eggs, 180g brown sugar, 180g vegetable oil
220g cake flour or all purpose flour, 50g walnut, 6g baking powder, 6g cinnamon powder
Frosting: 100g butter, 400g cream cheese, 80g powdered sugar, vanilla extract

* Recipe
1. 당근은 얇게 채썰어줍니다.
1. Grate the carrot.

2. 작은 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 시나몬파우더를 넣고 잘 섞어줍니다.
2. In a small bowl, mix flour, baking powder and cinnamon powder.

3. 큰 그릇에 계란, 설탕을 넣고 잘 섞어준 후, 오일을 조금씩 넣어가며 잘 섞어줍니다.
3. In a large bowl, mix the egg with sugar, add oil, little by little, and mix well.

4. (2) 섞어둔 가루를 넣고 부드럽게 섞은 후, 당근과 호두를 넣어 다시 잘 섞어줍니다.
4. Add sifted (2) dry ingredients mixture, grated carrot and walnut and gently mix

5. 틀에 반죽을 담고, 180도로 예열한 오븐에 넣어 40~45분간 구운 후 식혀줍니다.
5. Pour the batter into the cake mold, preheated oven at 180℃ and bake for 40~45min.

6. 버터, 크림치즈, 슈가파우더, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. Mix the butter, cream cheese, powdered sugar and vanilla extract.

7. 케이크 위에 크림치즈를 발라 완성합니다.
7. Decorate with cream cheese frosting. done!

* Music - Dadu LY (음원제공: 모두컴)

* 꿀키의 맛있는 테이블
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