POLPETTE di VERDURE - Attenzione! Una tira l'altra! 😉🥰

Le POLPETTE DI VERDURA sono croccanti bocconcini dorati che racchiudono un ripieno saporito e colorato di verdure di stagione tenute insieme dal formaggio, dalle uova e dal pangrattato! Facilissime da preparare, vegetariane e perfette anche per un aperitivo! Attenzione perchè una tira l'altra!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – PREPARAZIONE DELLE VERDURE
01:18– PREAPRAZIONE DELL'IMPASTO
02:00 – PREPARAZIONE DELLE POLPETTE
02:08 – PANATURA
02:19 – FRITTURA
02:41 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Polpette-di-verdura.html

★ INGREDIENTI:
PER CIRCA 24 POLPETTE
Patate 350 g
Carote 160 g
Pisellini 160 g
Zucchine 150 g
Cipolle ramate ½
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 100 g
Uova (1 medio) 55 g
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio extravergine d'oliva q.b.
Noce moscata q.b.
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.
PER IMPANARE
Uova q.b.
Pangrattato q.b.
PER FRIGGERE
Olio di semi di arachide q.b.

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